アトピー改善に動物性の脂を食べた理由、脳やダイエットに油を摂る!

アトピーを改善しようと体質改善をしていたら、栄養学に詳しい方に油について教えてもらうことができました。

油は控えたほうがいいとか、コレステロールの数値は低い方がいいとか聞きますよね?私のそんな常識をくつがえさせられる話を聞くことができ、実践したらアトピーも改善☆

アトピーがどうやって改善されたか、そんな私の体験談をこちらのブログではご紹介させていただいています^^今回は油について、よかったらお付き合いください☆

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油は控えるべきは本当?

油は血液をドロドロにするから控えましょう、体重が増えるから控えましょうと、特にダイエット中の方や健康を気にかけている方に、油を控えている方が多いと思います。

前回も油やコレステロールについて、控えたい油・コレステロールと、積極的に摂りたい油・コレステロールについてご紹介しましたが、

ダイエット中にも積極的に摂りたい、血液サラサラ油オメガ3!アトピー・体質改善

コレステロールは控えるべき?アトピー改善に気を付けた食事

 

「脳は油でできているんだよ」

 

と、栄養学に詳しい方に教わりました。

脳は脂質で作られています。油を控えているということは、脳の材料である脂質が体内に入ってこないってこと。なので良質な脂質をとりましょう、というお話です。

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良質な脂質、動物性より植物性は本当?

まずは油で大事なのは、酸化していないこと!どんなに体に良いと言われている油でも、酸化してしまっては老化させてしまう、体に悪い油になってしまいます。酸化した油とは、古い油や、揚げ物で使った油、バターの黄色くなった部分など。

油には大きく分けて、植物性油脂と動物性油脂があります。植物性の油はヘルシーなイメージがあり、植物性油脂を使用していますと書かれているとそちらを選ばれる方は多いのではないでしょうか。

しかし、酸化を考えた時には、植物性油脂の方が酸化しやすいため、動物性油脂がおすすめです。

え?植物性のほうが体に良いのでは??という声が聞こえてきそうです。私もそう思っていました!!

動物性油脂を摂りましょう、と言われてびっくり!

「いやいや、バターだよ!バター、チーズ、卵、これはたくさん摂っていい!卵は1日8個!!!」

えーーーー?!バターもチーズも卵も、コレステロールが高いし太るし、卵なんて1日1個までってよく聞くけど・・・?

そう教えられてびっくりしました!要するに、

「脳は脂質でできている。物忘れとか、名前が出てこないとか、それは材料(脂質)が足りなくて神経が行き届いていないから。神経が減ってきてしまっているのを脂質をとって増やすんだよ。」

とのことで、その方のご家庭では実際に卵をひとり1日8個食べているようで、小学生のお子さんの集中力があがったそうです。

良質なコレステロールを摂るための、卵の食べ方のコツ

卵の摂り方にはコツがあります。

白身は火を通し、黄身は生。

黄身が固まってしまうと良質なコレステロールが摂れず、白身が生だとビタミン摂取を阻害してしまうんだとか。なので生の黄身だけを食べるか、黄身は生で白身には火が通っている温泉卵が一番理想的!

私が実践したところ、1日2~3個が限界・・・^^;なかなか温泉卵を作るのってめんどくさいですよね。

めんどくさがりやの私の場合は、温泉卵や半熟ゆで卵を大量に作っておいてちょくちょく食べるか、最近ではそれすらもめんどくさいので、お味噌汁を作っておいて、そこに食べる都度、卵を割りいれ半熟で食べる。

このお味噌汁を朝晩食べたら、ひとまず1日2個は確保!そしておかずになるべく半熟卵がついているメニューにしたり。

チーズやバターは摂りやすいですよね。炒め物や焼き物をする時にはなるべくバターを使い、おやつにチーズを食べたり。

気を付けたい、コレステロール降下剤

良質なコレステロールは摂ったほうがいいという考え方ですので、コレステロール降下剤も気をつけたほうが良いということでした。年齢がいくにつれて、コレステロールの数値が気になり、薬を飲んでいる方が多いようです。

ちょうどこの話を聞いて実践し始めた頃、NHKのあさいちという番組でも、特に高齢者にはコレステロールが必要という内容が放送されていました。常識も変化していきますね。

バターもチーズも卵も、食事に取り入れやすい食材ですので、興味ある方はぜひ試してみてくださいね^^

◆食べたほうがいい油やコレステロールについても書いています☆

ダイエット中にも積極的に摂りたい、血液サラサラ油オメガ3!アトピー・体質改善

コレステロールは控えるべき?アトピー改善に気を付けた食事

 

◆アトピー改善に向けて体質改善に気を付けた事などを書いています☆

アトピー・便秘解消に!腸内環境の改善にファスティング(酵素断食)体験談

無添加ハムを作ろう!簡単なしっとり鶏ハムのレシピ☆アトピー改善で気を付けた食事

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