アトピー改善にグルテンフリーレシピ、米粉で作る和風だし香るたこ焼き!

アトピー改善にグルテンフリーで腸内環境の改善を

アトピーを改善しようと思ったとき、腸内環境を整えることを意識しました☆

最近では小麦粉をこねたときに発生する「グルテン」の腸への悪影響が知られてきて、グルテンフリーという言葉が認知されるようになってきました!小麦アレルギーだけでなく、腸疾患や、アトピーなどのアレルギー体質の改善や、ダイエットにも注目されていますよね^^

小麦粉を食べないなんて何も食べられない!!と思ったんですが、米粉や白玉粉などで結構代用できるんだとわかりました。そんな我が家のレシピをこちらのブログではご紹介しています^^よかったら作ってみてください♪

アトピー改善にグルテンフリーで腸内環境の改善を!美容やダイエットにも!

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小麦粉は米粉で代用!米粉でも美味しいたこ焼き

本来は小麦粉で作る「たこ焼き」ですが、米粉で作ってみてもとっても美味しいんです^^

我が家流の簡単レシピですが、おうちで食べるには十分♪これで小麦粉が食べられないストレスもさらに減りました^^

それでは、米粉レシピ☆和風だし香るたこ焼き

材料 36個分

米粉 200g

<卵液>
卵 2個
だし汁 600ml(粉末の和風だしに水600mlでもOK、しっかりめに味がある方が美味しいです)
醤油 大さじ1
塩 少々

<具>
山芋すりおろし…あればいれるとトロトロのたこ焼きになります。
タコ 200~300g
お好みでネギや紅しょうが、キャベツ、コーン、チーズなど。

今回はタコ&コーン&チーズ♪ネギ買い忘れ涙

たこ焼きソース
マヨネーズ
かつおぶし
青のり
サラダ油

 

①卵液を混ぜておきます。

②大き目のボウルに米粉を入れ、そこに卵液を少しずつ混ぜながら入れていきます。

③混ざったらすりおろした山芋を入れ混ぜます。

④具を用意します。

タコは一口サイズというのか?たこ焼きに入るくらいにに切る。
ネギや紅しょうがはみじん切り。

⑤焼く。

鉄板(やホットプレート)を熱し、
キッチンペーナーなどに油を吸わせて、鉄板に油を広げます。
そこに③の液を穴の7分目まで流しいれ、具をのせ散りばめ、また③をあふれるくらいまで注ぐ。

焼けて少し固まってきたら、竹串などではみ出ている生地を穴の上にのせていく。

穴の縁にそって竹串をくるりと回してひっくり返し、回しながら焼いていく。

全体的にきれいな焼き色がついたら完成♪

お皿にとり、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかけて、召し上がれ^^

 

チーズをいれると、チーズの油分が出てきて周りがよりカリッと仕上がります♪

米粉でも十分おいしいたこ焼きが味わえますので、ぜひ簡単たこ焼き作ってみてください^^

人気のブルーノで食卓が華やかに♪コンパクトサイズは、ちょっと一品ほしいときに添えられるサイズ^^

 

◆他にもグルテンフリーのレシピや、アトピー改善についても書いています◆

アトピー改善にグルテンフリーレシピ、米粉で揚げ焼きチキン南蛮!

アトピー改善にグルテンフリーレシピ、白玉粉で作るもちもち枝豆チーズもち

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