アトピー食事改善にグルテンフリー!米粉おすすめホワイトソースレシピ

グルテンフリーに米粉ホワイトソースの簡単レシピ

アトピーを改善するには腸内環境を整えることが大切!腸内環境の状態は肌の状態に直結しています。

私が試して効果が高かったと思うのがグルテンフリー。

最近ではグルテンフリーという言葉も良く聞くようになりましたが、グルテンとは小麦粉をこねたときに発生するもので、腸への悪影響が指摘されるようになってきました。

小麦を摂らないようにすると、小麦アレルギーだけでなく腸疾患、アトピーなどのアレルギー体質の改善や、ダイエットにもいいと注目されています。

アトピー改善にグルテンフリーで腸内環境の改善を!美容やダイエットにも
今話題のグルテンフリー。 小麦を食べないで、腸の機能を回復させ正常化させるというものですが、ダイエットや美肌、アンチエイジングなど腸を整えることで嬉しい効果がたくさんあると言われています。 私は元々アトピーがありましたが...

でも、小麦粉を食べないなんて、パンもパスタもケーキも食べられない!!と思いましたが、米粉や白玉粉などで簡単に代用できるんだとわかりました^^

このブログでは、米粉で代用した我が家のレシピもご紹介していますが、今回は米粉で作るホワイトソースのレシピをご紹介します。

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米粉ホワイトソースの簡単レシピ

小麦粉を米粉にかえるだけで、ホワイトソースが簡単に作れます。
むしろ小麦粉で作るよりも米粉の方がダマになりにくくて簡単!

グルテンフリーに米粉ホワイトソースの簡単レシピかぼちゃグラタンに♪

▶︎材料(牛乳500ml分)

・米粉(大さじ4)
・バター(大さじ2)
・牛乳(500ml)
・塩こしょう(少々)

▶︎作り方

1、鍋にバターを溶かす。

2、米粉を入れ、弱火で炒めバターとからめる。
木べらで焦げ付かないように。

グルテンフリーに米粉ホワイトソースの簡単レシピ

3、牛乳を少しずつ加え、泡立て器でよく混ぜる。
一度にたくさん加えるとダマになりやすいので、少量ずつ丁寧に。

グルテンフリーに米粉ホワイトソースの簡単レシピ

米粉が泡立て器にくっついてきて混ぜにくいけど、

グルテンフリーに米粉ホワイトソースの簡単レシピ

気にせず牛乳を入れていくと徐々になめらかになっていきます〜♪

グルテンフリーに米粉ホワイトソースの簡単レシピ

4、滑らかになりとろみがついてきたら、塩コショウで味を整えて完成♪

グルテンフリーに米粉ホワイトソースの簡単レシピ

 

コンソメ(顆粒)を加えても美味しいです。
牛乳の量を変えてゆるさを調節すると様々な料理に応用できます。
緩めにしてスープに使ったり、硬めにしてクリームコロッケに使ったり。

 

ちなみに。アトピーを治すのに牛乳にも気を付けていて、私はいつも低温殺菌牛乳を使用。

アトピー改善に牛乳は体に良いの悪いの?体質改善を考える
アトピー完治に向け体質改善を始めて約10年、ほぼアトピーが治ったので体験談を書いています。今回はアトピーに悪いと言われることの多い牛乳について、本当に悪いのか?何が悪いのか?どんな牛乳を選んだらいいのか?など私の体験談をご紹介しています。

小麦粉を完全に除去するのは難しいと思いますが、変えられる範囲で少しでも体に良い食事にできるといいんじゃないかなと思います^^

最後まで読んでくださりありがとうございました( ´ ▽ ` )/

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