アトピーアレルギーに気を付けた界面活性剤とは?

アトピーを治すのに脱ステロイド&体質改善を始めた10年前。食品に使われる添加物をはじめ、洗剤や化粧品など身の回りの化学物質を見直しました。

その中で特に気をつけようと思ったもの「界面活性剤」

今回は界面活性剤についてご紹介してみたいと思います^^

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界面活性剤とはどんなもの?

界面活性剤とは、本来混ざり合わない水と油を混ざり合うようにするためのものです。

界面活性剤の「界面」とは物と物の境目という意味。水と油でいうと、水と油が混ざり合わないことでできる液体の境目のこと。その境目に働きかけ、普段は混ざり合うことのない物と物を混ざり合わせてくれます。

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例えば、水と油が混ざると乳白色の液体になります。この状態を「乳化」と言い、洗剤に含まれている界面活性剤の働きのひとつです。

界面活性剤の役割ですが

・洗剤やシャンプーなど洗浄作用として
・食品や薬や化粧品など乳化作用(乳化剤)として
・歯磨き粉など泡立たせる起泡作用として
・化粧品など保湿作用として

いろいろな効果があるため、食品や洗剤、薬、化粧品など幅広く使われています。

界面活性剤には種類があります

界面活性剤には種類がたくさんありますが、まず大まかに分けると

・自然のものである天然界面活性剤
・人工的に作られた合成界面活性剤

自然のものとは、例えばマヨネーズの場合だと、酢と油、それを混ぜ合わせるために使われる卵黄がそれにあたります。

洗剤やシャンプーだと石鹸からできているもの、例えば石けん素地、純石けん成分などと書かれているものが自然のものにあたります。

そもそも界面活性剤とは、私たちの体内や植物にも存在しているものなので、全てが悪いわけではありません。私が極力摂らないように気をつけているものは、石油系の合成界面活性剤です。

合成界面活性剤とは?

自然の界面活性剤は、安全性は高いものの機能性が少し劣ります。

一方、合成されたものの多くは、機能性や安定性が高いため、食品や化粧品、洗剤、薬など安定した安全性が求められるものにはよく使われています。

安定性や安全性が高いのに、なぜ合成界面活性剤を摂らないよう気をつけているのか??

中でも石油系の合成界面活性剤の危険性が言われています。肌に残りやすいため、手や体、顔を洗い流しても肌がぬるぬるしていたり、肌のバリア機能を弱めてしまったり、たんぱく質を変質させる危険性があるなどの肌トラブルが起こる可能性があったり。

また、排水溝から石油系の合成系界面活性剤が河川に流れるわけですが、ヘドロの原因になったり、魚のエラにつまったりと、環境汚染の一因にもなっているとも言われています。そしてその汚染された環境で育ったお魚たちを私たちが頂くという循環にも…

界面活性剤、どんな食品に使われているの?

そんな界面活性剤ですが、食品添加物として食べ物にも使われています。

例えば、乳化させる必要のある、アイスクリーム、チョコレート、コーヒークリーム、コーヒー飲料、ホイップクリーム、魚肉練り製品(ソーセージ・ちくわ・かまぼこなど)、ドレッシング、調味料類など。

缶コーヒーはブラックであっても防腐剤の代用にもなる界面活性剤が使われていたり、コーヒーミルクも、ミルクは使われておらず水と油を界面活性剤で混ぜて乳白色にしたもの。

チョコレートも大豆由来のレシチンとあっても、その大豆が遺伝子組み換えの可能性が高いものなどもあり、成分表示を見ればわかるものや、成分表示を見てもなかなかわからないものなど、いろいろあります。

また、消泡機能として豆腐にも使われていたり(消泡剤と表示されています)、湿潤・浸透機能としてチューインガムなどや、気泡作用としてパン・ケーキ・ホイップクリーム・アイスクリームなど、光沢を出すためにチョコレートやお菓子、薬、サプリメントなどにも使われています。

ぜひ表示を見たときに、これにはなんでこの添加物が使われているのかな?と疑問をもって見ていただくと、意外な事実を知る新発見があるかもしれません☆

できるだけ添加物を使っていない食品や、洗剤や化粧品も自然のもので作られたものを使うようにしています^^

 

こちらのブログでは、アトピー改善に向けて今まで気をつけたことや、アトピーの私でも使えたおすすめの化粧品についてもご紹介しています。アトピー完治に向けて脱ステを始めて10年ほど経ちますが、今ではアトピーもでなくなり、人それぞれ原因も違うと思うので一概には言えませんが、少しでも参考になればうれしいです^^

 

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